পুরীর রথযাত্রায় ১৩টি আইকনিক ওড়িয়া উৎসবের পদ এবং ১টি ইপ্পি!

ওয়েব ডেস্ক; ২৭ জুলাই : এই রথযাত্রা চলাকালীন, সানফিস্ট ইপ্পি! ‘বারো মাসা, ইপ্পি! পর্ব’-এর মাধ্যমে ওড়িশার সমৃদ্ধ রন্ধন ঐতিহ্য উদযাপন করেছে। রাজ্যের ‘বারো মাসা, তৈরো পর্ব’ (১২ মাস, ১৩টি উৎসব) নামক প্রতীকী দর্শন দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে এটি ছিল এক অনন্য সাংস্কৃতিক ও রন্ধন অভিজ্ঞতা। ইপ্পি! নুডলসের স্বাতন্ত্র্য তুলে ধরে, এই প্রচারাভিযানটি ওড়িশার সবচেয়ে প্রিয় উৎসবের খাবারগুলিকে নতুন ও অনন্য নুডলসের পদে রূপান্তরিত করেছে, যা ভোক্তাদের পরিচিত স্বাদের সাথে এক নতুন অভিজ্ঞতা দিয়েছে।

ওড়িশার প্রাণবন্ত উৎসব এবং পট্টচিত্র শিল্পের সমৃদ্ধ গল্প বলার ঐতিহ্য দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, পুরী সৈকতের একটি বিশাল প্যাভিলিয়নে 'বারো মাসা, ইপ্পি! পর্ব' অনুষ্ঠিত হয়েছিল। এতে ওড়িয়া ক্যালেন্ডারের ১২টি মাসের প্রতিনিধিত্বকারী ১২টি থিমভিত্তিক উইন্ডো ছিল। প্রতিটি উইন্ডোতে ছিল এক অনন্য রন্ধনশৈলী, যেখানে ইপ্পি! নুডলস-এর বিশেষ টুইস্টে ওড়িশার জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলোকে নতুনভাবে উপস্থাপন করা হয়েছিল। পটলা পোস্ত পরিবেশিত হয়েছিল ক্রিমি পোস্ত-অনুপ্রাণিত নুডলস ফিউশনে, দই বড়া আলু দম-এ যুক্ত করা হয়েছিল ইপ্পি! নুডলস, চাউলা বড়া-র ভেতরে ছিল নুডলসের পুর, আর মুগ ডালি খিচুড়ি-তেও মিশে গিয়েছিল ইপ্পি! নুডলস। প্রতিটি পদই ঐতিহ্যবাহী স্বাদের এক নতুন ও আকর্ষণীয় রূপ তুলে ধরেছিল। এই উদ্যোগের মাধ্যমে ওডিশার সমৃদ্ধ খাদ্য ঐতিহ্যকে উদ্‌যাপন করার পাশাপাশি, জনপ্রিয় আঞ্চলিক পদগুলিকে আধুনিক ও রোমাঞ্চকর রূপে নতুনভাবে উপস্থাপন করা হয়েছে।

উৎসবের আনন্দকে আরও বাড়িয়ে তুলতে মাস্টারশেফ সিজন ৬-এর বিজয়ী অভিনাস নায়ক দর্শকদের সঙ্গে সরাসরি মতবিনিময় করেন এবং বিশেষভাবে প্রস্তুত করা ইপ্পি!-এর অভিনব পদগুলি পরিবেশন করেন। এর মাধ্যমে দর্শনার্থীরা ওডিশার উৎসবের ঐতিহ্যবাহী খাবার থেকে অনুপ্রাণিত এই নতুন নুডলস-ভিত্তিক পদগুলির স্বাদ ও অভিনবত্ব উপভোগ করার সুযোগ পান।